日本には、食事の際に手を合わせて「いただきます」と言う美しい文化がある。

食事を用意してくれた人は勿論のこと、食材を漁したり育てたり加工したり、
食事に携わった人たちへの感謝だと理解していた。

もうひとつ、

　「命をいただきます、という意味がある」

と聞きハッとした。

普段の食事を思い起こすと、

野菜や果物や穀物、そして魚介類や肉類や卵など、

どれも「命」である。

　　　他の命を自分の命にさせていただく

食べ物を無駄にしたり、出されたものへ好き嫌い言ったり、

犠牲になってくれた命に申し訳ない、粗末にできない。

　　　「いただきます」

と言うときの気持ちが変わった。

手を合わせ、より深い感謝が湧きあがってくる。